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Versátil Branco

 

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Arinto, Antão Vaz e Viosinho.
Vinificação: Pelo método da “bica aberta”, clarificação estática. Fermentação alcoólica durante 3 semanas a 14º/16ºC.

Colheita: 2019
Enologia: Patrícia Peixoto e Bernardo Cabral
Tipo de solo: Xisto-Argiloso.
 

Notas de prova

Cor: Apresenta uma cor citrina.
Aroma: Aroma frutado onde se destacam notas de citrinos e ananás.
Paladar: Na boca é suave e fresco com uma acidez bem integrada com a fruta. 
Gastronomia:  Ideal para acompanhar saladas frias, marisco, pratos de peixe e sushi. Consumir já ou guardar até 3 anos.
Temperatura de Serviço: 8-10ºC
 

Análises

Álcool: 12,5%
Acidez Total: 6,5 g/l
pH: 3,35
Açúcares Residuais: 1,3g/l

 
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Vinhos do Alentejo 2023