O Castelão sempre me surpreendeu pela capacidade de produzir vinhos estruturados e de grande complexidade, mantendo a sua delicadeza e frescura. Todas estas características fazem-me lembrar os vinhos da Borgonha, razão pela qual desafiei o Dirk Niepoort, grande conhecedor e apreciador dos vinhos da Borgonha, para fazer um castelão “ Sem Vergonha”.
Informação Técnica
Classificação: DOC Alentejo
Tipo: Tinto
Ano: 2023
Produção: 4.466 garrafas
Álcool: 13%
Casta: 100% Castelão
Acidez Total: 5.7 gr/L
pH: 3.38
Notas de Prova
Cor vermelho cereja. Aroma intenso a frutos vermelhos, predominando a cereja. Muito equilibrado, suave nos taninos, elegante, fresco e estruturado com um final longo e
delicioso.
