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Mamoré Tinto Reserva


Certificação:  DOC Alentejo
Castas: Castelão, Alicante Bouschet e Syrah de Vinhas Velhas
Enologia: António Ventura
 

Notas de prova

Vinificado em balseiros de madeira com maceração pós fermentativa, estagiou cerca de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta aroma intenso bem definido, com notas mentoladas e nuances de chocolate negro e eucalipto.
Boca viva e fresca, bem casada com taninos potentes, num final longo e intenso.
 

Análises

Teor Alcoólico: 13,9% Vol
Acidez Total: 5,6 g/dm 3
Acidez Volátil: 0,37 g/dm 3
pH: 3,44


Sugestões de Consumo: Este Vinho brilhará a grande altura se acompanhar Carnes Assadas ou Caça, mostrando grande capacidade de guarda. Deve ser consumido à temperatura de 16ºC.

 

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Vinhos do Alentejo 2022