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José de Sousa Tinto

 

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Ano: 2017

Castas: Grand Noir (50%), Trincadeira (22%) e Aragonez (20%)
Tipo de Solo: Granítico

Produção de Vinho: 125.000 litros
Engarrafamento: Outubro 2018
Enólogo: Domingos Soares Franco


Notas de Prova

Cor: Vermelho profundo.
Aroma: Tâmaras, folha de tabaco, feno, especiarias, frutos azuis. Muito equilibrado, harmonioso, carvalho presente mas em segundo plano
Paladar: Muito equilibrado, excelente acidez, boa complexidade, austero, com taninos presentes mas suaves
Final de Prova: Longo.


Análises

Teor de Álcool: 14,5%
Acidez Total: 5,25 gr/l ácido tartárico
pH: 3,40

 

Longevidade Prevista: 10 anos após o engarrafamento

 

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