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Herdade da Figueirinha Reserva Tinto

 

Informação Técnica

Categoria: Vinho Regional Alentejano.

Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon
Vinificação: Fermentação em lagares de inox com pisadores automáticos com curtimentas de duração variável em função da casta, temperatura de fermentação de 26°C. Estágio curto parcial em barricas de carvalho francês.
Enólogo: Filipe Sevinate Pinto / Susana Correia
 

 

Notas de Prova

Cor: Apresenta cor rubi.
Aroma: Aroma a frutos vermelhos bem maduros.
Paladar: Baunilha, boa acidez e taninos suaves.

Serviço: deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC, a acompanhar pratos de carne e queijos.

 

 

Análises

Teor de álcool: 15%vol.
Acidez total: 5,5 g/L em ácido tartárico
Açúcares totais: 0,6 g/L
PH: 3,75

 

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