PT
EN

Fonte Mouro Reserva Tinto 2015

 

Informação Técnica

Categoria: Vinho Regional Alentejano.

Castas: Alicante Bouschet e Touriga Nacional.
Vinificação: Vinificado pelo processo tradicional em cubas de  inox, com temperaturas de fermentação a cerca de 26º C.
Estágio: Em barricas de carvalho francês durante 12 meses e 12 meses em garrafa.
Enólogo: Filipe Sevinate Pinto e Susana Correia

 

Notas de Prova

Cor: Apresenta cor rubi intensa.
Aroma: Aromas florais e a frutos pretos bem casados com algumas notas especiadas.
Paladar: Taninos suaves e boa acidez que lhe permite ter grande longevidade.

Gastronomia: Acompanha pratos de carne, como secretos de porco preto com migas e ensopado de borrego.
 

 

Análises

Teor de álcool: 15% vol.
Acidez total: 6,1 g/L em ácido tartárico
Açúcares totais: 1,1 g/L
PH: 3,61

 

 

 

  Partilhar
  Vinhos
Ver Produtor       
Vinhos do Alentejo 2023