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Courela 2016
Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 42% Aragonez, 40% Syrah, 18% Touriga Nacional
Acidez Total: 5,60
pH : 3,70
Açúcar Total: 0,6
Álcool: 13.5%
Filtrado e engarrafado em Junho 2017
Sem envelhecimento em barrica
Produção: 100.000 garrafas (75cl
Vindima 2016
A vindima de 2016 foi marcada por um tempo atípico. Um Inverno temperado e seco precedeu uma Primavera fria e chuvosa. O verão foi quente e seco, permitindo uma maturação sem perturbações.
Vinificação
As uvas são fermentadas sem engaços, a temperaturas controladas, com remontagens regulares, e maceração pouco prolongada para manter a característica frescura da fruta e estrutura e equilíbrio de taninos. Sem envelhecimento em barricas.
Notas de Prova
Apresenta uma cor rubi intensa e carácter de frutos maduros. É caracteristicamente um vinho tinto leve, para ser consumido jovem.
