Há 35 anos atrás um jovem alemão, cheio de energia e paixão chegou a Portugal com uma ideia de selecionar e catalogar as castas de vinho portuguesas. Ele descobriu rapidamente que para além da diversidade de cerca de 300 variedades diferentes, Portugal possuía algumas ainda desconhecidas mas de grande potencial.
Com a chegada da sua filha, a enóloga Dorina Lindemann há 20 anos, a adega Plansel nasceu e tem-se desenvolvido ao longo dos anos.
Como apaixonada e estudiosa enóloga, Dorina é hoje a embaixadora de 3 excecionais castas de Portugal. Com uma inabalável paixão e esforço, conseguiu realçar as particularidades destas variedades: Touriga Nacional, Tinta Barroca e Touriga Franca.
As nossas principais gamas são: Marquês de Montemor, Plansel Selecta, Dorina Lindemann e Family State.
A Quinta da Plansel está localizada em Montemor-o-Novo, no Alentejo Central, aproximadamente a 100 km de Lisboa e faz parte do DOP de Évora. Neste momento possui 70 hectares de vinhas, que originam cerca de 350000 litros de vinho.
A adega é uma unidade de vinificação moderna, onde se conjugam depósitos horizontais rotativos e lagares de inox na fermentação dos vinhos tintos. Os brancos são vinificados em depósitos de inox numa câmara refrigerada, onde são também estabilizados. Existem ainda áreas específicas para a realização de espumantes, pelo método clássico, uma área de estágio em barricas e uma outra em garrafas.
Dispomos de uma sala de provas com capacidade até 50 pessoas, bem como a possibilidade de visita à Galeria de Arte da Coleção Privada de Hans Jörg Böhm.
Só se aceitam marcações para um mínimo de 10 pessoas.
Possibilidade de alojamento numa casa rural com capacidade de dormida até 5 pessoas.
 |
Partilhar |
Ver Enoturismo 
