Monte D' Atalaya - A Nova Frescura de Moura
O Monte D' Atalaya é um projeto vitivinícola puramente familiar, localizado em Moura, no coração do Alentejo, que nasce da vontade de redefinir o perfil clássico da região. A nossa missão é desafiar o status quo: provar que, numa zona tradicionalmente conhecida pelo calor extremo e pelos vinhos densos, é possível criar vinhos frescos e elegantes, sem perder a autenticidade alentejana.
A nossa filosofia baseia-se numa viticultura de precisão e na valorização da qualidade sobre a quantidade. Recorremos exclusivamente a vindimas noturnas para preservar a acidez natural das uvas, resultando em vinhos mais gastronómicos, com menor graduação alcoólica e grande aptidão para a mesa.
