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Mingorra Colheita Rosé 2015


Informação Técnica

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Touriga Nacional e Syrah
Vinificação: Ligeira maceração na prensa, seguida de prensagem suave. Fermentação em cuba de inox à temperatura de 12ºC.
Longevidade: 2 anos
Conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13 ºC e 60% de humidade relativa.

 

Notas de Prova

Cor: Cor rosa salmão.
Aroma: Aroma a frutos vermelhos frescos com notas citrinas e florais.
Paladar:  Sabor fresco e persistente.
Serviço: Rosé gastronómico, acompanha bem pratos frescos e condimentados, como pratos italianos ou peixes grelhados. 
 

Análises

Teor de Álcool: 12,5% 
Acidez Total: 5,9 g/L
pH: 3,11

 

 

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