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Visconde de Borba DOC Tinto 2015

Informação Técnica

Classificação: DO Alentejo 
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Solo: Argilo-Xistoso
Vinificação: Colheita e selecção manual das uvas seguida de fermentação em cuba de inox com temperatura controlada e maceração.
Enólogo: Jorge Santos
 


Análises

Teor de Álcool: 13,5 %
Acidez Total: 5,3 gr/l ácido tartárico
Açucares Totais: 0,2
pH: 3,75

 

Notas de Prova

Cor: É um vinho de cor granada.  
Aroma: Aroma fino e elegante onde sobressaem os frutos vermelhos silvestres e algum floral.
Paladar: Na boca é macio, redondo, encorpado, com alguma acidez a equilibrar o conjunto. Boa persistência final.
Acompanhamento: Ideal para acompanhar grelhados e carnes vermelhas.

 

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