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Visconde de Borba Branco DOC 2015

Informação Técnica

Classificação: DO Alentejo
Castas: Antão Vaz, Roupeiro e Verdelho.
Vinificação: Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração em cubas de inox.
Enólogo: Jorge Santos
 
 

Análises

Teor de Álcool: 13 %
Acidez Total: 5,4gr/l ácido tartárico
Açucares Totais: 0,4
pH: 3,07

 

Notas de Prova

Cor: É um vinho de cor citrina.
Aroma: Aroma fino a fruta tropical, lima e pêra.
Sabor: Na boca é macio, com ligeiro corpo e alguma acidez que lhe confere boa frescura, equilíbrio e persistência.
Acompanhamento: Ideal para acompanhar mariscos, peixes grelhados/assados.
 

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