Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez e Tinta Caiada.
Estágio: Estágio em cubas de inox
Vinificação: Desengace total seguido de fermentação a 24ºC. Ligeira filtração antes do engarrafamento. Estágio em garrafa durante 6 meses.
Enologia: Patrícia Peixoto e Bernardo Cabral
Tipo de solo: Xisto-Argiloso.
Cor: Límpido e ruby.
Aroma: Aroma intenso a frutos vermelhos e flores silvestres.
Paladar: Na boca é aromático, encorpado e macio com final de prova longo.
Gastronomia: Carnes vermelhas, borrego assado .e queijos leves
Temperatura de Serviço: 11-14ºC
Álcool: 14%
Acidez Total: 5,8 g/l
pH: 3,58
Açúcares Residuais: 2,2g/l
 |
Partilhar |
 |
Vinhos |
