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Vale Barqueiros Reserva

Região: Alentejo
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Origem Das Uvas

Colheita: 2013
Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Tipo de solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera/Verão.

 

Vindima

Data: Início de Setembro de 2013
Tipo: Manual

 

Vinificação

Fermentação: Em lagares de inox, a temperatura controlada.
Estágio: Em barricas de carvalho francês, durante 12 meses, seguido de um período de estágio em depósito de inox.

 

Nota de Prova

Cor: Granada
Aroma: Com aromas complexos e profundos de frutos negros em compota com especiaria e tosta das barricas de carvalho francês.
Sabor: Mostra elegância, distinção e uma longa persistência.

 

Parâmetros Analíticos

Ácidos totais: 4,8 g/dm3
pH Final: 3,76
Açúcares redutores: 1,8 g/dm3
Álcool: 14,5% Vol.
Lançamento: Outubro de 2015
Temperatura de consumo recomendada: 16/17 º C
Produção: 14.400 garrafas de 0,75 cl
Enólogo: Joachim Roque
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