PT
EN

Tiago Cabaço Alicante Bouschet 2012

Informação Técnica


Classificação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Alicante Bouschet
Engarrafado: Julho 2014
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Idade das Cepas:  14 anos
Enólogo: Susana Esteban 
Vinificação: 2012 foi um ano ímpar, reconhecido como tal, em todas as regiões portuguesas. Primavera e Verão com temperaturas mais amenas que o habitual, conduziram a maturações longas, que trouxeram intensidade, equilíbrio e frescura aos vinhos. A vindima foi realizada manualmente para caixas de pequena capacidade. As uvas, após desengace foram pisadas a pé em modernos lagares de inox com controlo de temperatura, seguindo-se o envelhecimento em barricas de carvalho francês e estágio prolongado em garrafa.  
 
 

Notas de Prova


Cor: Cor rubi compacta. 
Aroma: Aroma complexo onde se mesclam notas de frutos vermelhos maduros. 
Paladar: Taninos finos mas poderosos. Final de boca longo e elegante. 

 
 

Análises


Teor alcoólico: 14,5 % vol.
Acidez total:  5,4 g/L
pH: . 3,51
  Partilhar
  Vinhos
Ver Produtor       
Vinhos do Alentejo 2017