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Terra D'Alter Aragonez, Trincadeira e Syrah 2013

Informação Técnica


Castas: Aragonez, Trincadeira e Syrah

Produção: Desengace total seguido de ligeiro esmagamento. Pré-maceração a frio durante 48 horas. Fermentação em cuba inox com controlo de temperatura (20 a 22 graus) durante 5 dias com remontagens manuais diárias.

Estágio: Fermentação maloláctica em cuba de inox seguida de estágio em barrica de carvalho francês durante 6 meses.
Consumo: Fino e suave, perfeito para consumo imediato. 
Álcool Total: 14%
Enólogo: Peter Bright



Notas de Prova


Cor: Caracterizado por uma cor violeta intensa.
Aroma: Aroma maduro de frutos silvestres e ameixa. .
Paladar: Fruta explode no aroma, com muito carácter e boas notas florais e verdes.


 

 

 

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