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São Lourenço do Barrocal Branco 2014


Ano de colheita: 2014
Idade das Vinhas: 10 anos
Geologia do Solo: Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.
Castas: Roupeiro, Marsanne e Viognier
Vinificação: Colheita manual separada por casta, com triagem, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em aço inox a temperatura controlada, prensagem e fermentação malolática em cubas de inox.

 

Informação técnica

Álcool/Volume: 13,3%
Acidez total: 4,9 g/l
pH: 3,49



Notas de prova

Cor: Límpido, de cor citrina.
Paladar: É um branco fresco e suave, com delicados apontamentos minerais


Enóloga: Susana Esteban
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