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Rovisco Garcia Rosé 2015


Informação Técnica


Castas: Aragonez e Touriga Nacional
Área de Vinha: 15 hectares
Vinha: Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentávelao abrigo do programa de Produção Integrada - PRODI.
Vinificação: Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica conduzida de forma lenta com temperatura controlada.
Engarrafamento: Fevereiro 2016
Produção: 6.666 garrafas
Consumo: 2016 • 2017



Análises

Teor alcoólico: 12,5% vol. 
Acidez Total (g/dm3): 5,0 
Acidez Volátil (g/dm3): 0,21 
Açúcar residual (g/dm3): 0,5 
pH: 3,41



Notas de Prova

Cor: Cor vermelha cristalina com uma tonalidade salmão.
Aroma: Um aroma intenso a fruta madura.
Paladar: Na boca apresenta-se bastante equilibrado, fresco e frutado, com um final vibrante.

 

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