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Rocha Rosa Tinto 2009

 

Informação Técnica

Classificação: Vinho Regional Alentejano

Região: Alentejo, Portugal

 

Castas: 30% Syrah, 28% Touriga Nacional, 22% Alicante Bouchet e 20% Aragonez.

Tipo de solos: Predominantemente xistoso com manchas de granito.

Idade da vinha: 9 anos

Produção de vinho: 6,836 Garrafas

Vinificação: 100% vindima manual em Setembro e selecção manual adicional na adega ; fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento: 12 meses em carvalho.
Engarrafamento: Agosto de 2011

 

Análises

Teor de álcool: 14.3% (rótulo 14.5%)
Acidez total: 4.8 gr/dm3
Acidez volátil: 0.54 gr/dm3
Açúcar residual: 2.7 gr/dm3
pH: 3.67
Enxofre livre: 22 mg/dm3

 

Informação Complementar

A Herdade da Tapada do Falcão é uma pequena propriedade de 55 Hectares situada na região
vinícola de Portalegre no Alto Alentejo, onde as vinhas se situam a 400 - 600 metros de altitude e onde as condições climatéricas se caracterizam por temperaturas levemente mais baixas do que nas planícies, especialmente durante a noite.
Os vinhos de Portalegre produzidos das vinhas localizadas nas encostas da Serra de São Mamede beneficiam de altitudes superiores e de condições climatéricas mais frescas e são considerados como os melhores vinhos do Alentejo e entre os melhores de Portugal.

A propriedade consiste de bosques e pastagens, onde predominam o sobreiro, a azinheira, o eucalipto, a oliveira e o pinheiro manso. Flores indígenas e arbustos florescem no seu estado natural e a paisagem é pontuada por numerosos afloramentos graníticos.

A vinha de 6.2 hectares foi plantada no início do ano 2000 com 5 castas diferentes de uvas e obteve a classificação D.O.C.em 2011.

O enólogo Luis Bourbon, produziu este vinho na sua adega em Évoramonte. Luis Bourbon é também o produtor dos vinhos Canto Décimo, Canto Quinto e Zefyro os quais conjuntamente ganharam seis prémios e recomendações na ‘Decanter Wine Awards’ em Londres.

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