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Pouca Roupa Branco 2015

 

Informação Técnica

Classificação: Vinho Regional Alentejano

Castas: Verdelho, Viosinho e Sauvignon Blanc

Região: Alentejo

Tipo de solo: Argilo-Calcário

Vindima: Manual em caixas de 15 Kg

Vindima e Vinificação: As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo para pequenas caixas, para preservar a frescura, e são depois arrefecidas numa camara frigorifica antes de serem vinificadas. A fermentação decorre em cubas de inox com temperaturas baixas para preservar os aromas.


 

Análises

Álcool: 12,5%
Acidez Total: 5,7 g/l
Açucares Redutores: < 4 g/l
 

 

Notas de Prova

Aroma: Uma grande concentração aromática destacando-se notas minerais, especiarias e ainda algumas sugestões a chocolate amargo e fruta madura.
Paladar: É um tinto potente, elegante e macio, com taninos compactos e grande persistência final.

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