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Ouzado Espumante

 

Informação Técnica

Tipo: Espumante Branco - Bruto Natural

Castas: Arinto & Antão Vaz

Produção: 15.000 garrafas

Enólogos: Anselmo Mendes, Diogo Lopes e Teresa Metelo Dias

Vinificação: Método clássico.


 

Análises

Teor Alcoólico: 12,1 %
Acidez Total: 8,8g/l
pH: 2,91


 

Notas de Prova

Aroma: Notas citrinas, de fruta tropical, frutos secos e mel.
Paladar: Cordão bolha fina e persistente. Elegante e fresco na boca.

Temperatura de Serviço: Servir a 8-10ºC

Gastronomia: Como aperitivo ou acompanhando sushi, degustações ou pratos requintados de carne ou peixe.

 

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Vinhos do Alentejo 2017