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Monte da Vaqueira Branco

 

Informação Técnica

Classificação: Vinho Regional Alentejano

Castas: Roupeiro e Antão Vaz

Tipo de Solo: Argilo-Xistoso

Vinificação: Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração.

Enólogo: Jorge Santos
 


Análises

Teor de Álcool: 12,5 %
Acidez Total: 4,9 gr/l ácido tartárico
Açucares Totais: 0,4
pH: 3,10
 

 

Notas de Prova

Cor: É um vinho de cor citrina.
Aroma: Aroma limpo, ligeiramente frutado.
Sabor: Na boca tem uma ligeira acidez, sendo equilibrado no seu conjunto.

Acompanhamento: Ideal para acompanhar mariscos, peixes grelhados/assados.

 

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Vinhos do Alentejo 2017