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Monte da Raposinha Athayde Grande Escolha Tinto 2011


Informação Técnica


Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Syrah; Alicante Bouschet; Touriga Nacional
Vinificação: Vindíma manual para caixas de 15kg com selecção de uvas. Desengace total com ligeiro esmagamento. Fermenteção álcoolica em lagares de inox a temperatura controlada. Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.



Análises

Teor alcoólico: 14,5 % vol. 
Acidez total: 5,3
PH: 3,67



Notas de prova

Aroma: Aroma a mato seco, fruta preta, fumados e notas minerais,muito focado, com certa contenção.
Paladar: Corpo médio, apimentado, boa acidez, taninos firmes. Termina fresco e muito bem definido.
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Vinhos do Alentejo 2017