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Monte da Igreja Tinto 2014

Castas: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira 
Tecnologia: Vinificado pelo método tradicional de curtimenta completa, a partir de uvas previamente desengaçadas e esmagadas, com controlo de temperatura de fermentação a 28-30ºC e com maceração prolongada. 
 

 

Notas de Prova

Cor: Vinho de cor granada.
Aroma: Bons aromas de fruta madura, notas de amora silvestre e ameixa.
Paladar: Na boca os taninos estão presentes mas maduros e envolventes, final harmonioso e agradável .
Enóloga: Alexandra Mendes


 

Dados Analíticos

Álcool: 14%
Acidez Total: 5,2 g/l
Acidez Volátil: 0,62 g/l
pH: 3,7
Recomendações: Consumir de preferência a 16°C - 18°C.
 

 

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Vinhos do Alentejo 2017