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L'AND Vineyards Reserva Tinto 2010


Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Touriga Franca
Região: Alentejo
País: Portugal
Certificação: Vinho Regional Alentejo
Enólogo: Paulo Laureano



Notas de prova

Visual: Cor granada
Olfactivo: Aromas de frutas negras, menta, especiarias e tosta num conjunto estruturado e de enorme elegância.
Gustativo: Palato cheio e rico, com taninos equilibrados, sendo muito persistente e longo. 
Temperatura de consumo: 16 – 18ºC 
Quantidade produzida: 9000 L



Viticultura

Geologia do solo: solos argilo arenosos
Condução: cordão bilateral
Idade das Vinhas: 5 anos
Produção média: 3500kg/ha



Vinificação

Uma rigorosa selecção de uvas com uma vinificação muito cuidada, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e uma maturação em barricas de carvalho francês durante 12 meses.



Análises

Álcool: 13,5%
Acidez total: 5,6 g/l
Acidez volátil: 0,88 g/l
SO2 Total: 140 g/l
pH: 3,84
Extracto seco: 32,2 g/l
Açúcar redutor: 3g/l
SO2 Livre: 49 mg/l

 

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