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Joaquim Madeira Branco DOC 2015


Sub-­‐Região: Reguengos
Clima: Mediterrânico
Solos: Vermelhos calcários
Castas: Antão Vaz, Chardonnay e Arinto
Vinificação: Antão Vaz e Chardonnay - fermentação em barricas de carvalho francês sobre temperatura controlada. Arinto - fermentação em depósitos de inoxsob temperatura controlada.


Análises

Álcool: 14 %;
Acidez Total: 4,2g/l;
pH: 3,56
 

Notas de Prova

Cor: Citrino.
Aroma: Conjunto de notas tropicais e ligeiro fumado sugeridopela madeira onde estagiou.
Paladar: Encorpado, macio, com frutos tropicais, boa acidez, final de prova persistente, sobressaindo a fruta.


 

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