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Igreja Velha Reserva DOC Tinto

 

Classificação: DOC

Casta: Aragonez, Trincadeira, Syrah e Alfrocheiro

Tipo de Solo: Argilo-calcário
Produção: 11.000 garrafas

Enólogo: Leonardo Maia


 

Notas de Prova

Cor: Granada intenso.
Aroma: Frutos vermelhos bem maduros, ligeiramente compotados.
Paladar: Com taninos equilibrados e persistentes, apresenta-se volumoso e prolongado na boca, sobressaindo equilibrada a madeira.

Gastronomia: Pratos com os quais deve ser servido: Acompanhar com pratos de carnes vermelhas, caça e queijos.
Modo de Servir: à temperatura de + ou – 18ºC


 

Análises

Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Acidez Total: 5,5 grs/dm3
pH: 3,64


 

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