PT
EN

Igreja Velha Reserva DOC Tinto 2012


A pequena e secular Ermida de Santa Luzia, a Padroeira de pias, apadrinhou o nosso primeiro DOC. Produzido em 2000, 2002, 2004, 2005 e 2009, este Igreja Velha segue-lhe os passos de genuína qualidade, fruto do trabalho tradicional e da tecnologia moderna.

 

Classificação: DOC Reserva 2012

Casta: Aragonez, Trincadeira, Syrah e Alfrocheiro

Tipo de Solo: Argilo-calcário

Enólogo: Leonardo Maia
Vinificação: Curtimenta prolongada.

Envelhecimento: Em barrica de carvalho Francês cerca de 6 meses e em garrafa de 9 a 12 meses.

 

Notas de Prova

Cor: Granada intenso.
Aroma: Frutos vermelhos bem maduros, ligeiramente compotados.
Paladar: Com taninos equilibrados e persistentes, apresenta-se volumoso e prolongado na boca, sobressaindo equilibrada a madeira.

Gastronomia: Pratos com os quais deve ser servido: Acompanhar com pratos de carnes vermelhas, caça e queijos.
Modo de Servir: à temperatura de + ou – 18ºC

Longevidade: De 8 a 9 anos, (garrafa deitada em ambiente fresco).


 

Análises

Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Acidez Total: 5,5 grs/dm3
pH: 3.59

 

  Partilhar
  Vinhos
Ver Produtor       
Vinhos do Alentejo 2017