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Herdade Grande Gerações Tinto 2012

Informação Técnica

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Produtor: António Manuel Baião Lança
Castas: Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional
Enologia: Porque já vamos na 2ª Geração e todos merecemos comemorar o que de bom se tem feito, brindemos às 18 VINDIMAS com este blend, produzido a partir de uvas vindimadas manualmente e seleccionadas com a todo o rigor. A fermentação decorreu em lagares de inox, de reduzidas dimensões com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática. Após a fermentação estagiou em 4 tipos de barricas de carvalho durante 12 meses e igual período em garrafa.

 

Notas de Prova

Cor: Límpido, cor granada.  No palato mostra-se encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos e acidez bem combinada, terminando com final longo e elegante.
Aroma: Apresenta no nariz um perfil aromático intenso, sugerindo frutos maduros, com
suaves notas de madeira, e sugestões de especiarias.
Paladar: No palato mostra-se encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos e acidez bem combinada, terminando com final longo e elegante.
Sugestões de Consumo: Convidamos-vos a brindar com este vinho tinto, acompanhando com cabrito ou o típico borrego alentejano assados no forno ou carnes gordas na brasa bem condimentadas. Temperatura de consumo aconselhada
16° a 18° C.
 
 

Análises

Teor Alcoólico: 14% 
Açucares Totais: 0,9 g/L 
Acidez Total: 6,4 g/L ácido tartárico
pH: 3,48
 

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