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Herdade dos Machados DOC Antão Vaz

Informação Técnica

Enólogo: João Melícias 
Classificação: DOC Alentejo

Sub-região: Moura

 

Castas: 100% Antão Vaz

Solo: Argilo-calcário

Clima: Clima mediterrânico associado a alguma continentalidade. Precipitação média anual de 400 a 450mm.

Vinificação: Sistema tradicional de bica aberta com decantação prévia do mosto durante 48 horas a uma temperatura de 10º C. Posterior fermentação a uma temperatura de 17/18º C. Conservação em cubas de inox sobre borras finas durante 4 meses.
 


Notas de Prova

Cor: Cor citrina a palha clara.
Aroma: Aroma frutado intenso (lembrando frequentemente frutos tropicais).
Paladar: Na boca salienta-se a harmonia/equilíbrio com a acidez típica da casta.


 

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Vinhos do Alentejo 2017