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Herdade da Moita Grande Escolha tinto 2012

Ano Colheita: 2012
Castas: Trincadeira, Syrah, Aragonez, Alicante e Alfrocheiro
Produção (nº de garrafas): 900
Data de Engarrafamento: 22 de Maio de 2014
Clima: Mediterrâneo
Solo: Franco – Arenoso
Enólogo: Manuel Ferreira
T.A.V.A.: 13,5 % vol.
Acidez Volátil g/l (Ác. Acético): 0,97
Acidez Total g/l (Ác. Tartárico): 5,1
pH: 3,88
Açucares Totais g/l: 0,9
Vinificação: Pisa mecânica com controlo de temperatura em cubas de fermentação e curtimenta completa. Estágio em barricas de carvalho francês e americano.
Cor: Rubi
Aroma: Fruta Madura
Boca: Equilibrado e Persistente
Longevidade: 10 anos
Aditivos: Sulfitos
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