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Fonte D'Aviz Reserva Tinto 2007

Tipo de vinho: Vinho Regional Alentejano
Região: Alentejo
Castas: Cabernet Sauvignon(67%), Touriga Nacional (10%) e Aragonez (23%)
Tipo de solo: Solos argilosos
Vinificação: Em cubas de inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento: Em cubas de inox e 18 meses em barricas de carvalho francês.
Longevidade prevista: 8 a 10 anos



Análise sumária

Álcool: 14%
Acidez total: 6,5 g/L
PH: 3,40 g/L
Acidez volátil: 0,47 g/L
SO2 Livre: 6 mg/L
SO2 Total: 99 mg/L
Açucares redutores: 3,4 g/L



Prova Organoléptica

Aroma: Este vinho sendo estruturado é elegante, tem um aroma intenso.
Paladar: De sabor complexo comum final muito persistente.
Consultor enologista: Rui Reguinga

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