PT
EN

Figueirinha Espumante Bruto


Informação Técnica

 

Castas: Chardonnay e Pinot Noir.
Enólogo: Filipe Sevinate Pinto

Vinificação: Vinho base vinificado pelo processo de bica aberta com o controlo de temperaturas cerca de 13º C, em cubas inox.

 

Notas de Prova

Aroma: Aroma floral com toque de mel.
Paladar: Bolha fina, fresco, boa acidez que termina persistente.
Serviço: Deve ser servido à temperatura máxima de 5º C, como aperitivo em alguns pratos de peixe grelhado e essencialmente em momentos de boa companhia.


 

Análises

Teor de álcool: 12,5% 
Acidez Total: 6,2g/L em ácido tartárico
pH: 3,15
Açúcares residuais: 2,8 g/L

 

 

  Partilhar
  Vinhos
Ver Produtor       
Vinhos do Alentejo 2017