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Dona Maria Grande Reserva Tinto 2010

 

Castas: Alicante Bouschet (50%), Petit Verdot e Syrah.
Vinificação: Este vinho, produzido a partir das melhores uvas das vinhas velhas, fermentado em lagares de mármore, usando a tradicional «pisa de uva».
Estágio: Estagiou em barricas novas de Carvalho Francês durante um ano.



Características Físico-Químicas

Teor Álcoolico: 14,5%
Acidez total: 5,5
Acidez Volátil: 0,6 g/l                            
pH: 3,65
Açucares Totais: 0,8 g/l



Notas de prova

Cor: Apresenta uma cor rubi retinta.
Aroma: Aroma limpo rico em frutos silvestres com ligação a menta e especiarias.
Paladar: O sabor é intenso e redondo, com taninos aveludados e final persistente.
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