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Dona Maria Amantis Reserva Tinto 2012


Castas: Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%) e Touriga Nacional (25%).
Envelhecimento: Estagiou durante 1 ano em barricas de Carvalho Francês (70%) e Carvalho Americano (30%).

 

Características Físico-Químicas

Teor Álcoolico: 14,5 %
Acidez total: 5,7
Acidez Volátil: 0,63 g/l                            
pH: 3,59
Açucares Totais: 0,9 g/l



Notas de prova

Cor: Rubi escuro com muito brilho.
Aroma: Muito complexo, misto de vários frutos silvestres maduros.
Paladar: Rico e com sabor a menta, especiarias e frutos vermelhos. Muito elegante, com taninos suaves, um final persistente e Uma acidez que transmite frescura.
Serviço: Abrir de preferência 2 horas antes de consumir e servir a uma temperatura entre os 18-19ºC.

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