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Comenda Grande Espumante 2013

Informação Técnica

Solo: Pm e Pmg (Pardos mediterrânicos de rochas cristalofilicas)

Clima: Ibero mediterrânico/Sub mediterrânico

Exposição: Predominante a Sul em encosta ligeira

Castas: Arinto

Tecnologia: Método Clássico
Enólogo: Eng. Francisco Pimenta

 

Análises

Grau Alcoólico: 11,5%
Acidez total: 7,0 g/l
pH: 3,13


 

Notas de Prova

De intensa cor citrina, apresenta uma bolha fina e persistente, com uma acidez equilibrada revelando as sensações de frutos frescos. Deve beber-se a uma temperatura de 6-8ºC.

 

 

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