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.com Premium Rosé 2015

Continuamos a considerar os vinhos rosados como vinhos sérios e versáteis, perfeitos para o Verão e os pratos da época. Por isso apostámos neste .com Premium rosé de perfil jovem e frutado, deixando-o seco e fresco, sem cair na tentação de o mascarar com a presença de algum açúcar residual.

Procurámos, assim, realçar a fruta e a frescura que o tornam tão bom amigo da mesa.

 

Notas de Prova

Cor rosada leve com laivos salmão. Frutado, sem ser excessivo, seco, fresco e revigorante. É um rosé com um sentido profundamente gastronómico que anima e realça o sabor dos pratos de verão.



Vinificação

Graças a uma gestão criteriosa da vinha e ao facto de termos beneficiado de um ano especialmente feliz para a Touriga Nacional, casta especialmente aromática, conseguimos criar este .com Premium rosado tão fresco e elegante.



Informação Técnica

Produtor: Tiago Cabaço
Região: Alentejo - Estremoz
Ano: 2015
Enólogo: Susana Esteban e Mariana Cavaca Pinto
Castas: Touriga Nacional
Idade das Cepas: 14 anos
Período de Vindima: 1ª quinzena de Setembro 2015
Fermentação: Cubas de inox com controlo de temperatura
Estágio: Inox
Engarrafado: Fevereiro 2016 
Álcool: 13,0º vol.
Acidez Total: 5,0 g/L 
pH: 3,20
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