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Chaminé Tinto 2016


Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 30% Aragonez, 30% Syrah, 20% Touriga Nacional, 10% Alicante Bouschet, 10% Trincadeira

Acidez Total: 5.7
pH Final: 3.68
Açucares Totais: 0.6
Álcool: 13,5%

Engarrafado na propriedade familiar em Maio 2017 Sem envelhecimento em barrica
 

Vindima 2016

A vindima de 2016 foi marcada por um tempo atípico. Um Inverno temperado e seco precedeu uma Primavera fria e chuvosa. O verão foi quente e seco, permitindo uma maturação sem perturbações.
 

Vinificação

Fruta bem madura. Fermentado sem engaço, a temperaturas controladas com frequentes remontagens. Engarrafado, sem colagem e com filtração.


Notas de prova

Mistura atraente de aromas a fruta de bago vermelho e preto. Fruta sumarenta com uma acidez equilibrada e aprazível.

 

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