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Caladessa Escolha DOC Branco 2015


Informação Técnica


Classificação: DOC Alentejo 
Solo: Argila com quartzo branco.
Castas: Alvarinho, Arinto e Fernão Pires
Vinificação: Vindima manual. Maceração a frio. Fermentação com temperatura controlada em cubas de inox.


 

Notas de Prova

Cor: Citrina. 
Aroma: Aromas a fruta tropical, com notas de limão.
Paladar: Macio, mostra uma boa acidez.

 

Análises

Teor Álcoolico: 13 %
Açúcar Total: 3,2 g/l
Acidez total: 6,1 g/l
pH: 3,28

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