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Cajado Real DOC Branco 2014

Região: Évora
Solos: Graníticos e Xistosos
Clima: Mediterrâneo
Denominação: Vinho Regional Alentejano

Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Vinificação: Uvas fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada.

 

Notas de Prova

Cor: Apresenta uma cor citrina.
Aroma: Aroma expressivo aroma a lima e fruta tropical.
Paladar: Na boca complexo, fresco e com final elegante e longo.
Informação adicional: Deve ser consumido a uma temperatura entre 10º e 11º C, fazendo um excelente acompanhamento a mariscos, peixes e saladas.
 


Características Físico-Químicas

Teor alcoólico: 13 % vol.
Acidez total: > 3,5 g ác. Tartárico/L
Enólogo: José António Fonseca
 

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