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Aventura Branco 2016


Castas: Vinha velha da Serra de São Mamede, com mistura de castas tradicionais da zona.
Vindima: Manual em caixas de 20 kg com escolha rigorosa à entrada da adega.
Vinificação: Manual em caixas de 20 kg com escolha rigorosa à entrada da adega.

Engarrafamento: Março 2017
Produção: 6.000 garrafas


Notas de Prova

Cor: Cor amarela palha.
Aroma: Sóbrio, mas perfumado, destaca-se pelas notas de alfazema, restolho e pêssego, bem como pela sensação profunda de mineralidade.
Paladar: Cheio, mas muito fresco, entroncado e profundo, termina mineral, seco e tenso.
 

Análises

Teor alcoólico: 12,3% 
Acidez Total: 5,1 g/L 
pH: 3,25
Açúcares Totais: 0,1 g/L 
 
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