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Alento Rosé 2015

Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes térmicas diárias.
Solos: Calcários.
Castas: Aragonez e Touriga Nacional.
Vinificação: Vindima manual. Prensagem directa. Fermentação  em cubas de inox com controlo de temperatura a 14/15o C.



Análise Química

Álcool: 12,5%
pH: 3,28
Acidez total: 5 g/l
Açucares redutores: 1,4 g/l



Notas de prova

Cor: Salmão brilhante.
Aroma: Perfil fresco no nariz, com a fruta e a nota floral muito bem casadas.
Paladar: Na boca é redondo, com perfil acolhedor e afável, mas retendo frescura. Muito polivalente à mesa. 

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