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Adega de Pias Rosé 2015

Castas: Aragonez e Touriga Nacional 
Tecnologia: Maceração pré-fermentativa das uvas, sangria do mosto que sofreu uma ligeira decantação a temperatura controlada. Fermentação com leveduras selecionadas a temperaturas muito baixas. Engarrafado muito jovem. 
 


Notas de Prova

Vinho refrescante e muito suave, brilhante e muito frutado, com aromas de morango e framboesa. 
Enóloga: Alexandra Mendes
 


Dados Analíticos

Álcool: 14% 
Acidez Total: 4,2 g/l
Acidez Volatil: 0,32 g/l
pH: 3,62
Recomendações: Consumir de preferência entre os 8º e os 10º C. 

 

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