Apontamentos históricos:
Os limites da Herdade foram estabelecidos em 1267 e foram mantidos inalterados desde a sua constituição. O primeiro proprietário foi Soeiro Rodrigues, Juiz da cidade de Évora. Cenário de lutas, intrigas e vinganças na História Medieval do Baixo Alentejo, O Esporão depois de pertencer a um ramo dos Távoras foi ainda propriedade dos Condes de Álcaçovas. Em 1973 foi adquirida por José Roquette e Joaquim Bandeira, tendo estes iniciado o projecto vinícola. Em 1985 surge a primeira colheita e nascimento da marca Esporão.
Ambiente/Paisagem em que se integra:
1800 Hectares cobertos por longas extensões de vinhedos, Olival, floresta e banhada por uma barragem proveniente da Ribeira da Caridade. A preservação do meio ambiente e da natureza está reflectida na filosofia da empresa, através do compromisso de protecção e defesa da Biodiversidade.
Características especiais de vinha ou adega:
A aposta do Esporão na Viticultura tem como objectivo produzir sempre uvas da maior qualidade e elevado potencial enológico, e manter uma relação muito estreita entre a vinha e a adega. O encepamento escolhido é cuidadosamente seleccionado, tendo em consideração as castas autóctones Alentejanas, defendendo-as e valorizando-as. As Adegas estão equipadas com a mais alta tecnologia, apresentando um a capacidade total de 9.000 toneladas de vinificação e armazenamento. Toda a instalação está equipada com um sistema automático de frio.
Arquitectura:
A Casa do Enoturismo apresenta uma arquitectura tradicional, dando ênfase aos materiais e técnicas de construção da região. Amplos telheiros proporcionam uma vista fantástica para a barragem.
Actividades paralelas:
Visita ao Centro Histórico e Museu do Povoado dos Perdigões e Sala dos Rótulos Esporão;
Passeio de Jeep Herdade do Esporão;
Passeio Rotas de Água;
Curso vínico Esporão;
Curso harmonização Vínica e Gastronómica;
Curso provar versus Beber;
Curso Sommelier por um dia, Curso aromas;
Curso herdade do Esporão e Casa do Porco Preto;
Curso como fazer uma garrafeira;
Programas temáticos de grupo Caderno de Campo - Ilustração e desenho;
Caderno de Campo Herbáceos e Técnicas de Ilustração, Programa Abrigos e Refúgios para Fauna;
Programa à descoberta da História Natural do Esporão;
Programa a História do Alentejo - Olaria;
Programa a História do Alentejo - Fresco;
Programa Mundo dos Vinhos.
Gastronomia/Refeições:
À la Carte Restaurante Esporão
Ementas para Grupos & Eventos. Consultas através de:
Tel.: (+ 351 266 509 280)
E-mail: reservas @esporao.com
HORÁRIOS:
Recepção/Loja de Vinhos/Bar
2ª feira a Domingo: Das 10H00 às 19H00
Visitas/Provas
2ª feira a Domingo: 12H00 / 15H30 / 17H00
NOTA: Aconselha-se a marcação antecipada.
COORDENADAS GPS:
Lat.: 38.3805722º Long.: -7.5603278º

